Maszyny do przetwarzania żywności Sprzęt do wytłaczania zbóż śniadaniowych

Przegląd Produktu

Urządzenia do Ekstruzji Płatków Śniadaniowych, znane również jako ekstruder spożywczy, to wszechstronne urządzenie przemysłowe używane do produkcji ekspandowanych lub "nadmuchanych" przekąsek. Łączy w sobie ciepło, ciśnienie i ścinanie mechaniczne, aby przekształcić surowe składniki w różnorodne tekstury i kształty.

Zalety:

Wysoka Wydajność: Ciągła produkcja z regulowaną prędkością i wydajnością.
Wszechstronność: Może przetwarzać różne płatki zbożowe, rośliny strączkowe, a nawet składniki na bazie mięsa lub owadów.
Utrzymanie Składników Odżywczych: Krótka ekspozycja termiczna może pomóc w zachowaniu witamin i białek.
Konfigurowalne Kształty i Tekstury: Matryce i systemy tnące pozwalają na różnorodne projekty produktów.
Niskie Straty: Precyzyjna kontrola minimalizuje produkty uboczne.

Zastosowania

Przekąski: Chrupki serowe, ekstrudowane chipsy, kukurydziane loki i kulki zbożowe.
Płatki Śniadaniowe: Płatki kukurydziane, chrupki ryżowe i wzbogacone pętle.
Żywność dla Zwierząt i Akwakultury: Pływająca karma dla ryb i krokiety dla psów/kotów.
Żywność Błyskawiczna: Wstępnie ugotowany makaron, żywność dla niemowląt i batony proteinowe.

Proces Roboczy

Podawanie i Mieszanie: Surowe składniki, takie jak mąka kukurydziana, mąka ryżowa lub inne materiały, są podawane do maszyny. Woda lub para wodna są dodawane w celu uzyskania odpowiedniego poziomu wilgotności (zazwyczaj 12-20%).
Kompresja i Ogrzewanie: Obrotowe śruby przesuwają materiał do przodu, stosując wysokie ciśnienie (10-20 MPa) i temperatury (120-200°C). Proces ten żelatynizuje skrobię i denaturuje białka.
Ekspansja w Matrycy: Stopiona masa jest przepychana przez matrycę, która ma specjalnie ukształtowane otwory. Nagły spadek ciśnienia powoduje szybkie odparowanie wody w mieszaninie, co skutkuje efektem "nadmuchania". Produkt może zwiększyć swoją objętość 3-8 razy.
Cięcie i Kształtowanie: Obrotowy nóż tnie wytłaczany materiał na pożądane kształty, takie jak granulki, kulki, płatki lub inne niestandardowe formy.
Obróbka Końcowa (Opcjonalnie): Nadmuchane przekąski mogą przejść dodatkowe etapy, takie jak suszenie lub chłodzenie, aby zmniejszyć wilgotność i zwiększyć chrupkość. Można również dodać aromaty, powłoki lub nadzienia.

Kluczowe Komponenty

Lej zasypowy: Przechowuje i podaje surowce.
Kondycjoner wstępny (Opcjonalny): Mieszanie i nawilżanie składników parą lub wodą w celu uzyskania jednolitej wilgotności.
Ekstruder (jednoślimakowy lub dwuślimakowy): Transportuje, kompresuje i podgrzewa materiał. Ekstrudery dwuślimakowe oferują lepsze mieszanie i kontrolę, szczególnie w przypadku złożonych receptur.
Strefy Ogrzewania/Chłodzenia: Grzejniki elektryczne lub płaszcze parowe kontrolują temperaturę.
Matryca: Kształtuje produkt końcowy, gdy mieszanina jest przez nią przepychana.
Mechanizm Tnący: Tnie ekstrudat na pożądany kształt.

Rodzaje ekstruderów

Ekstrudery jednoślimakowe: Podstawowa konstrukcja odpowiednia do prostego nadmuchiwania.
Ekstrudery dwuślimakowe: Oferują większą elastyczność, lepsze mieszanie i większą kontrolę, dzięki czemu nadają się do złożonych receptur i szerszej gamy produktów.
Ekstrudery na zimno: Używane do produktów nieekspandowanych, takich jak makaron lub ciasto.

Szczegóły Produktu

O Nas

Jako dostawca urządzeń do przetwarzania żywności z ponad dziesięcioletnim doświadczeniem, Gofine Machine świadczy szereg usług, aby sprostać potrzebom naszych klientów. Nasze usługi obejmują:

• Dostawa sprzętu

Dostarczamy różne rodzaje urządzeń do przetwarzania żywności, w tym ekstrudery do przekąsek, maszyny do granulacji ziarna, maszyny do pakowania żywności, mieszalniki, kruszarki oraz kompletny zestaw urządzeń do linii produkcyjnej żywności.

• Wsparcie techniczne

Zapewniamy profesjonalne konsultacje techniczne i wsparcie, aby pomóc klientom w wyborze odpowiedniego sprzętu i procesów oraz zoptymalizować proces produkcji.

• Instalacja i uruchomienie

Zapewniamy usługi instalacji i uruchomienia sprzętu dla klientów, aby zapewnić normalne działanie sprzętu i osiągnięcie oczekiwanych wyników produkcyjnych.

• Usługi szkoleniowe

Zapewniamy szkolenia z obsługi, aby pomóc pracownikom klienta w opanowaniu umiejętności użytkowania i konserwacji sprzętu oraz poprawie wydajności produkcji.

• Serwis posprzedażny

Zapewniamy kompleksowy serwis posprzedażny, w tym regularną konserwację, rozwiązywanie problemów i dostawę części zamiennych, aby zapewnić długotrwałe i stabilne działanie sprzętu.

• Rozwiązania dostosowane do potrzeb

Dzięki tym usługom jesteśmy zobowiązani do dostarczania klientom wysokiej jakości sprzętu spożywczego i kompleksowego wsparcia, aby pomóc im odnieść sukces na konkurencyjnym rynku.